2025-07-23 17:21:24 陳小文
（全媒體記者 陳小文）近年來(lái)，陜西省潼關(guān)縣著力通過(guò)為肉夾饃產(chǎn)業(yè)立法、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集、規(guī)范行業(yè)管理、擴(kuò)大品牌影響力等方式，加快形成總部經(jīng)濟(jì)，全力打造黃河流域特色美食地標(biāo)名城。
加強(qiáng)潼關(guān)肉夾饃實(shí)用技能人才培訓(xùn)、生產(chǎn)技術(shù)改造、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、工藝流程優(yōu)化和冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步提高工業(yè)化水平和物流配送能力；全力打造具有潼關(guān)肉夾饃特色的食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，持續(xù)打造以潼關(guān)肉夾饃為龍頭的黃河流域特色美食地標(biāo)名城。
完善、規(guī)范潼關(guān)肉夾饃原材料和產(chǎn)品的采購(gòu)、加工、包裝、銷售、服務(wù)等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)；建立防偽溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究，提升潼關(guān)肉夾饃的安全性和認(rèn)同度。
充分利用融媒體、互聯(lián)網(wǎng)、戶外大型廣告、洽談會(huì)等線上線下平臺(tái)，強(qiáng)化宣傳推介；支持、引導(dǎo)、鼓勵(lì)潼關(guān)肉夾饃協(xié)會(huì)和企業(yè)家增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，發(fā)揚(yáng)工匠精神，加大科技研發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
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