2021-10-24 19:52:00
10月22日，第28屆楊凌農(nóng)高會如約而至。面對今年尤為監(jiān)督的食品安全保障任務(wù)，楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行駐場保障、高頻巡查、重點監(jiān)管，全面開展第28屆農(nóng)高會食品安全保障工作。
作為會期食品安全保障的主力軍，10月21日起，食品安全保障小組正式入駐楊凌國際會展中心酒店、農(nóng)高會D館酒店、神農(nóng)度假村酒店等12家農(nóng)高會定點餐飲供應(yīng)單位，對從粗加工切配、烹飪加工、備餐供餐、餐用具清洗消毒到食品留樣的各個環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)督，對當(dāng)日食品開展快速檢測，同時，除了食品安全外，監(jiān)管干部對館內(nèi)餐飲單位提出了疫情防控的新要求，從場所消毒、人員健康等方面要求企業(yè)嚴(yán)格管理，嚴(yán)格落實疫情防控措施，全力守牢農(nóng)高會期食品安全。
按照部署要求，為有效預(yù)防會期間食品安全事故發(fā)生，確保會期參展商、工作人員以及所有參展食品安全。示范區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管小組負(fù)責(zé)全面排查館內(nèi)參展食品、產(chǎn)品，對每個展館蔬菜水果、飲料、茶葉等多種類型食品進行取樣，邀請第三方檢測機構(gòu)進行現(xiàn)場快速檢測；檢查參展產(chǎn)品是否過期及“三無”，是否存在失效、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等多項檢查。
同時，食品安全監(jiān)管小組對農(nóng)高會期間兩家盒飯配送企業(yè)進行上門檢查。據(jù)悉，兩家盒飯配送企業(yè)共承擔(dān)農(nóng)高會展館內(nèi)90%以上的盒飯供應(yīng)，兩家企業(yè)每天供應(yīng)盒飯數(shù)量共計6000盒以上。食品安全監(jiān)管小組對企業(yè)是否落實采購食品及原料進貨要求，制作環(huán)境衛(wèi)生、防蟲、防塵等，食品加工操作過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作要求進行檢查，指導(dǎo)食品加工制作人員規(guī)范操作，杜絕可能導(dǎo)致交叉污染的操作行為。并查看食品及調(diào)料儲存是否符合要求，對加工食品的肉、蛋、蔬菜進行取樣檢測。
農(nóng)高會食品安全監(jiān)管小組工作人員說到：“為保障28屆農(nóng)高會期間食品安全，我們對所有食品的原材料、半成品、銷售的產(chǎn)品安排專人檢測以及監(jiān)管進行管控，嚴(yán)防不合格食品流入市場。”
截至24日下午，區(qū)內(nèi)無一起食品安全事件發(fā)生。示范區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記劉春陽已對接下來兩天會期的食品安全保障工作作出安排，并講到：示范區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，緊盯重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，有效化解食品經(jīng)營領(lǐng)域各類風(fēng)險隱患，全力保障農(nóng)高會期間食品安全。
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