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再有個(gè)把月時(shí)間，新季蘋(píng)果就要大量上市了。而讓人憂(yōu)心的是，一方面，截至目前全國(guó)尚有100多萬(wàn)噸蘋(píng)果“趴窩”冷庫(kù)，去庫(kù)存壓力比較大；另一方面，新蘋(píng)果預(yù)計(jì)增產(chǎn)5%左右，蘋(píng)果價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)低迷。

【庫(kù)存蘋(píng)果遇冷 全國(guó)還剩100多萬(wàn)噸沒(méi)賣(mài)】

據(jù)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020產(chǎn)季，全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量在4400萬(wàn)噸左右。其中，有1100多萬(wàn)噸的蘋(píng)果進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存，同比增加8%，創(chuàng)歷史新高。由于前期收購(gòu)價(jià)格高，果農(nóng)惜售，蘋(píng)果整體出庫(kù)慢、走量低；再加上，受疫情影響，國(guó)內(nèi)的整體消費(fèi)能力沒(méi)有完全恢復(fù)，蘋(píng)果銷(xiāo)售整體“遇冷”。

隨著桃、梨、葡萄等大量鮮食水果陸續(xù)上市，庫(kù)存蘋(píng)果市場(chǎng)受到進(jìn)一步地?cái)D壓，直接拉低了庫(kù)存蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格，目前的出庫(kù)的蘋(píng)果平均價(jià)格每斤僅在一塊到一塊二之間。據(jù)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高繼海介紹，截止到目前全國(guó)庫(kù)存蘋(píng)果尚有100多萬(wàn)噸，其中，山東產(chǎn)區(qū)的庫(kù)存占到了70%—80%。

面對(duì)當(dāng)前的銷(xiāo)售難題，有專(zhuān)家建議，無(wú)論是果農(nóng)還是果商，要適時(shí)改變傳統(tǒng)思維，學(xué)會(huì)上網(wǎng)、入群，借助互聯(lián)網(wǎng)+充分掌握行業(yè)信息，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化；再就是，不要抱有惜售心理，要順價(jià)、順市銷(xiāo)售，這樣才能最大限度地保證自己的收益。

【庫(kù)存蘋(píng)果沒(méi)賣(mài)完 新蘋(píng)果又增產(chǎn)5% 】

據(jù)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)家蘋(píng)果工程技術(shù)研究中心專(zhuān)家介紹，2021產(chǎn)季，受蘋(píng)果花期凍害影響，山東產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)局面，減產(chǎn)幅度在5%左右；而陜西、甘肅、山西等西部產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果或?qū)⑵毡樵霎a(chǎn)。綜合全國(guó)來(lái)看，新季蘋(píng)果將會(huì)出現(xiàn)增產(chǎn)局面，預(yù)計(jì)比2020產(chǎn)季增產(chǎn)5%左右，將達(dá)到4600多萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)整體供大于求的局面不會(huì)發(fā)生根本性改變。

同時(shí)，受到國(guó)際疫情影響，一方面國(guó)際運(yùn)費(fèi)成本大幅上漲，使得我國(guó)的蘋(píng)果出口成本跟著上漲，導(dǎo)致國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下降；另一方面，作為中國(guó)蘋(píng)果的主要進(jìn)口國(guó)，印度和俄羅斯還沒(méi)有解禁對(duì)中國(guó)蘋(píng)果的進(jìn)口，這些局面的出現(xiàn)，都會(huì)給中國(guó)蘋(píng)果出口帶來(lái)一定影響，也給新季蘋(píng)果的銷(xiāo)售帶來(lái)一定壓力。

再加上，受2020產(chǎn)季蘋(píng)果市場(chǎng)遇冷、價(jià)格走低影響，果農(nóng)、果商心有余悸，對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)預(yù)期會(huì)明顯降低。據(jù)此，有專(zhuān)家預(yù)計(jì)，新季蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格平均每斤會(huì)下跌0.5元—1元左右。

面對(duì)新季蘋(píng)果銷(xiāo)售難題，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢？有專(zhuān)家指出，新季蘋(píng)果價(jià)格整體走低，但是一些優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的市場(chǎng)賣(mài)價(jià)會(huì)和去年基本持平，甚至?xí)杂性黾?，仍然?huì)受市場(chǎng)青睞。眼下正值蘋(píng)果膨大期，所以，我們首先要加大蘋(píng)果的后期管理，有效提高蘋(píng)果的質(zhì)量。再就是，在新蘋(píng)果大量上市的時(shí)候，密切關(guān)注蘋(píng)果市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)調(diào)整自己的銷(xiāo)售策略。