2018-06-20 11:30:00 農業(yè)科技報全媒體記者 黨菲
圣嫄農莊，一個適合品味農家地道風味，感受傳統(tǒng)民間文化的地方
一到假期，就發(fā)愁去哪兒玩；不想去人多的景點擠得大汗淋漓；不想去飯店吃千篇一律的飯菜，那就來楊凌圣嫄農莊逛吃吧。在這里，你可以游鄉(xiāng)間野趣、觀民間工藝、吃農家風味、住木屋別墅，在小橋流水人家、綠樹紅花籬芭中品味地道的農家風味，感受傳統(tǒng)民間文化。
橫跨三大產業(yè) 滿足吃喝玩樂購需求
6月10日，記者來到位于陜西楊凌產業(yè)路農園三路的楊凌圣嫄農莊內，看到不少來自陜西周邊的市民到農莊游玩。家住陜西寶雞的張先生，帶著家人首次來到圣嫄農莊。他告訴記者，步入農莊，仿佛回到夢里老家。這里有小橋流水人家，綠樹紅花籬笆，古樹參天，樹木環(huán)繞，移步換景，滿目成景，讓人好似身處花園之中。在這里不僅可以親身體驗榨油、釀醋、磨豆腐、碾辣子的過程，而且還可以當一次獵人，體驗一把“生態(tài)射殺”的樂趣……整個上午，他和家人都沉浸在這豐富多彩的鄉(xiāng)土體驗活動中，玩得不亦樂乎。
“真沒想到，現(xiàn)在休閑農莊可玩的項目有這么多！”張先生說，以前他只和同事去寶雞附近的農家樂玩過，一直以為休閑農莊只能提供吃飯、垂釣和棋牌游戲等活動。然而，一趟圣嫄農莊之行，讓他對休閑農莊的看法發(fā)生了很大的變化。臨行前，他還在農莊里購買了菜油、醋、土雞蛋和鴨蛋。
據(jù)了解，楊凌圣嫄農莊是在楊凌三圣合作社基礎上改造的，農莊集群2017年建成。農莊內環(huán)境優(yōu)雅，風格古樸、吃住玩購、采摘、娛樂、原生態(tài)一條龍服務，2015年入選了“陜西省休閑觀光設施農業(yè)”。農莊占地138畝，是集傳統(tǒng)農家樂、生態(tài)餐廳、土榨油、土法糧食釀醋、石碾辣子、石磨豆腐、休閑別墅、垂釣、燒烤、生態(tài)射殺雞鴨等一體的綜合性農莊。
楊凌圣嫄農莊負責人石歲虎告訴記者，農莊有農副產品加工、餐飲住宿服務等項目，橫跨三大產業(yè)，跳出了傳統(tǒng)農家樂發(fā)展的固定模式。同時，農莊內的生態(tài)餐廳占地2600平方米，全生態(tài)裝飾設計，廳內四棵古樹相互環(huán)抱，綠植景觀爭相入眼，流水小舟巧綴期間，可同時容納500人就餐，是楊凌唯一自采光式生態(tài)餐廳。
石歲虎說，在農莊內，冬春季可采摘蔬菜、草莓；夏秋季可采摘葡萄、舉辦篝火晚會。并且農莊幾個溫室大棚內，試種了金針、佛甲草、歐石竹等少見的花草。
農趣項目豐富 游客玩一天也不膩
“農莊的餐飲以傳統(tǒng)農家飯為主，原材料大部分來自農莊自產，如油、醋、辣子、蔬菜等，真材實料，原汁原味。尤其是農莊的燉土雞肉和炒土雞蛋，口感豐富，風味獨特，讓人吃了回味無窮。”四川綿陽張女士的女兒在西北農林科技大學上學，今年五一期間，女兒專門帶她來楊凌圣嫄農莊品嘗美食，期間她們還住木屋別墅，感覺生活在世外桃源中。
隨后，記者在農莊里的木屋別墅看到，別墅式客房有8棟，都以農作物命名。木屋別墅設施齊全，配有空調、電視、自動麻將桌、藤椅、茶具等，獨立衛(wèi)生間帶淋浴等配套設施，環(huán)境優(yōu)雅溫馨，干凈舒適。
石歲虎說，游客在農莊里可以觀民間工藝、玩生態(tài)射殺；吃農家風味、住木屋別墅，而且還可以賞田園風光。除此之外，農莊里還有斗雞表演，推鐵環(huán)、打陀螺等游戲項目。尤其今年農歷二月二，農莊舉辦了“龍頭節(jié)”，讓游客體驗農家作坊、生態(tài)餐飲鑒賞等，通過舉辦富有農城特色的文化活動，展現(xiàn)農耕文化特點。同時，一年四季，農莊都有不同的農趣活動，讓游客在園內玩上一整天也不覺得膩。
醞釀升級 打造楊凌休閑農業(yè)樣本
石歲虎告訴記者，他做農業(yè)有一個目標：“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特。”他曾到成都、浙江等地考察過當?shù)氐男蓍e農業(yè)。這些地方的休閑農業(yè)，都有著自己鮮明的特色。不少休閑農莊都是通過一個主項目，輔之各種相關的配套設施，從而帶動整個農莊的發(fā)展，這是值得他學習和借鑒的地方。
石歲虎說，今明兩年，農莊將進行二期開發(fā)，屆時，莊園內有農業(yè)生產區(qū)、牧草種植區(qū)、有機園區(qū)和有機蔬菜區(qū)，讓游客體驗農場生活。除此之外，他們還要發(fā)展立體農業(yè)、觀光農業(yè)，讓土豆蔓上長西紅柿，讓花生結在地表上等科技農業(yè)，讓游客在農莊里親近自然，學習農業(yè)知識，充分滿足游客的休閑娛樂需求。
而在楊凌圣嫄農莊的近景規(guī)劃里，也準備將流轉來的千畝土地，切割成塊，種植不同的蔬果和經濟作物，建成一個大型“農業(yè)超市”，游客可以在這個“農業(yè)超市”里自行采摘和購買各種綠色蔬果。石歲虎信心滿滿地說，農莊在完成了一級開發(fā)后，不斷升級提質、深度開發(fā)，豐富自身的休閑娛樂功能，將農莊打造成為涵蓋第一、二、三產業(yè)的楊凌休閑農業(yè)樣本。
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